{"id":33871,"date":"2023-04-14T09:43:10","date_gmt":"2023-04-14T09:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\/"},"modified":"2023-04-14T09:43:10","modified_gmt":"2023-04-14T09:43:10","slug":"das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/de\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\/","title":{"rendered":"Das Altersheim Les Sugits &#8211; erstes Gemeinschaftsrestaurant &#8211; Partner von Le Terroir Neuch\u00e2telois"},"content":{"rendered":"\n<p>\n          <strong>Neuch\u00e2tel Vins et Terroir (NVT ci-apr\u00e8s) ist stolz, mitteilen zu k\u00f6nnen, dass sich das erste Kollektivrestaurant verpflichtet hat, die Kriterien f\u00fcr die Auszeichnung &#8222;Partenaire du Terroir&#8220; zu erf\u00fcllen. Diese Zusammenarbeit, die den NVT-Verband, Restaurants und Verkaufsstellen verbindet, soll ein Netzwerk zwischen der Herstellung zertifizierter Produkte und dem Vertrieb dieser Produkte aufbauen.<\/strong>\n        <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Das Altersheim Les Sugits in Fleurier ist das erste Gemeinschaftsrestaurant, das sich verpflichtet hat, die von NVT vorgegebenen Kriterien einzuhalten, um Partner des Terroirs zu werden. Ziel dieses Prozesses ist es, Einrichtungen hervorzuheben, die f\u00fcr den lokalen Konsum sensibilisiert sind, und sie dabei zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Seitens des Altersheims Les Sugits in Fleurier waren nur wenige Anpassungen vorzunehmen, da das Heim bereits gro\u00dfen Wert darauf legt, mit lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten. Der K\u00fcchenchef, Herr Luc Gander, musste lediglich Produzenten mit einem G\u00fctesiegel bevorzugen, um die von NVT geforderten Kriterien zu erf\u00fcllen. Was die anderen Produzenten betrifft, die die Sugits beliefern, ermutigte NVT sie, ihre Produkte zu zertifizieren, damit ihre lokale Produktion und Verarbeitung durch die Bezeichnung regio.garantie anerkannt werden kann.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sugit-1-e1655911976482.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29581\"\/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n<p>Zu den Kriterien, die Restaurants erf\u00fcllen m\u00fcssen, geh\u00f6ren unter anderem die Herkunft des Weins, die Verwendung von Produkten mit dem NVT-Siegel auf der Speisekarte, eine Quote f\u00fcr K\u00e4se mit dem Siegel und ein lokales Fr\u00fchst\u00fcck. NVT stellt zwar fest, dass es nicht m\u00f6glich ist, in solchen Einrichtungen alles zu \u00e4ndern, begr\u00fc\u00dft aber die t\u00e4glichen Bem\u00fchungen, so lokal wie m\u00f6glich zu arbeiten.<\/p>\n\n<p>NVT hofft, dass andere Institutionen diesem Schritt folgen werden, sowohl auf der Seite der Produzenten (wo das Label eine Herkunft von 80 % aus dem Kanton Neuenburg garantiert) als auch auf der Seite der Partner des Terroirs, um dieses Netzwerk auszubauen und die lokalen Produkte im Kanton zu verbreiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neuch\u00e2tel Vins et Terroir (NVT ci-apr\u00e8s) ist stolz, mitteilen zu k\u00f6nnen, dass sich das erste Kollektivrestaurant verpflichtet hat, die Kriterien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":29647,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","footnotes":""},"categories":[320],"tags":[],"class_list":["post-33871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Das Altersheim Les Sugits - erstes Gemeinschaftsrestaurant - Partner von Le Terroir Neuch\u00e2telois - Neuch\u00e2tel vins et terroir<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/de\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Altersheim Les Sugits - erstes Gemeinschaftsrestaurant - Partner von Le Terroir Neuch\u00e2telois - Neuch\u00e2tel vins et terroir\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Neuch\u00e2tel Vins et Terroir (NVT ci-apr\u00e8s) ist stolz, mitteilen zu k\u00f6nnen, dass sich das erste Kollektivrestaurant verpflichtet hat, die Kriterien [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/de\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Neuch\u00e2tel vins et terroir\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-14T09:43:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Les-sugits-500-\u00d7-333-px.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Neuchatel Vins et Terroir NVT\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Neuchatel Vins et Terroir NVT\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/neuchatel-vins-terroir.ch\\\/de\\\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/neuchatel-vins-terroir.ch\\\/de\\\/das-altersheim-les-sugits-erstes-gemeinschaftsrestaurant-partner-von-le-terroir-neuchatelois\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Neuchatel Vins et Terroir NVT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/neuchatel-vins-terroir.ch\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5120d608dedd8c0db7e63e796a5d19fc\"},\"headline\":\"Das Altersheim Les Sugits &#8211; 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