Embarqué à bord du train reliant la Chaux-de-Fonds au Ponts-de-Martel pour y déguster des vins neuchâtelois. La soirée se poursuivra au restaurant le N°9 à la Chaux-de-Fonds avec un menu accord met et vin. Le tout pour CHF 78.- par personne.

Menu

Entrée : Brochet du lac de Neuchâtel à la grenobloise, salade de lentilles, nuage d’Absinthe du Val-de-Travers

Plat : Œuf parfait 64°, panisse à l’huile de noisette, sauce mornay aux pois chiche, pickles de légumes de saison, herbes aromatiques

Dessert : Bavarois au miel, tuiles à la quinoa, sorbet aux fruits rouges