Eaux-de-vie de marc de Gewürztraminer

A la sortie de notre pressoir, ce marc à déjà un caractère de rose.

Lors de la distillation, la concentration de ces arômes apporte à cette eau-de-vie une gamme très variée de sensations gustatives ainsi qu'une rondeur incontournable.

Afin de conserver cette typicité, l'eau-de-vie est vieillie en bonbonne de verre et non pas en fût de chêne.

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Neuchâtel – Vins et Terroir

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