NEUCHÂTEL Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON 2023 UN MILLÉSIME ENSOLEILLE

“Le premier vin suisse de l’année est un millésime à nouveau marqué par une abondance de soleil, apportant ainsi le sourire aux producteurs.”

Pourtant, en fonction du type de sol et de ses réserves hydriques, les caractéristiques du raisin produit ont pu être très différentes d’une vigne à l’autre, à l’intérieur d’un même domaine.
Les vendanges précoces ont permis d’avoir des vins stables et reposés assez rapidement. Ils seront donc d’un trouble mesuré. Les fines lies sont un gage de finesse et de stabilité ; sans sucres résiduels, ce seront des Non Filtrés qui pourront se conserver. C’est un des aspects magiques de ce premier vin suisse de l’année !
Assurément 2023 sera un millésime du vigneron, lequel aura choisi : soit la tendresse du millésime, soit de rechercher le maximum de fraîcheur pour vous l’offrir en ce début d’année 2024.

Vous souhaitez découvrir les Ǝ̗ꓤꓶꓕIℲ NON de différents encaveurs ? Nous avons ce qu’il vous faut !