Portées par la volonté de valoriser leurs céréales, Danielle Rouiller et Valérie Thiébaut, deux agricultrices neuchâteloises, ont créé “Aux mille pâtes “. Une activité qui met en avant la richesse des céréales traditionnelles, à travers une offre locale de pâtes artisanales.

@Agir Info/Pascale Bieri