La filière célèbre Sa Majesté Le Gruyère AOP

Le 24 octobre 2024, quelque 400 personnes étaient réunies à Yens (VD) afin d’honorer les meilleurs Gruyère AOP et Gruyère d’Alpage AOP de la période 2019 – 2023. Un moment très attendu pour les fabricants, et pour cause : selon les critères de l’Interprofession du Gruyère (IPG), une moyenne de 19 points et plus sur 20 est requise pendant 5 ans pour l’obtention d’une médaille ou d’un diplôme.

Félicitations aux neuchâtelois qui ont obtenus de beaux résultats !

• Médaille d’or
• Fromagerie Duo-Vallon – Les Bayards
  Médaille d’argent
• Fromagerie Linford Chézard-St-Martin – “Gruyère AOP Bio”
  Médaille de Bronze
• Fromagerie du Cerneux Péquignot
• Fromagerie Linford – Chézard-St-Martin
• Fromagerie La Joux-du-Plâne
  Diplôme
• Fromagerie La Côte-aux-Fées
• Fromagerie du Bémont
• Fromagerie Les Sagnettes
• Fromagerie de la Sagne
• Fromagerie Les Martel
• Fromagerie Les Chaux