L’OEIL DE PERDRIX
LE CLIN D’ŒIL
L’Œil de Perdrix et son cocktail signature Le Clin d’Œil imaginé par Juleps cocktail
Neuchâtel Vins et Terroir
Nous sommes la promotion d’un terroir de caractère. Neuchâtel Vins et Terroir valorise les richesses gustatives de notre canton de la terre à la table. Nous nous engageons à mettre en exergue les vins munis de l’AOC Neuchâtel, les produits certifiés Neuchâtel Vins et Terroir ainsi que les produits traditionnels de notre région.
Nos actualités
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Offrez les saveurs du terroir neuchâtelois avec le calendrier de l’Avent et les paniers garnis !
Paniers du Terroir / Bons du Terroir / Autres idées Neuchâtel Vins et Terroir vous propose des Paniers Garnis et un Calendrier de l’Avent du Terroir, composés uniquement de produits locaux labellisés NVT, incluant vins et bières neuchâteloises. Pour faire plaisir ou se faire plaisir, offrez toute l’authenticité du terroir dans un cadeau gourmand, local et de qualité.…
Découvrez les vignerons
53 vignerons, répartis entre Le Landeron et Vaumarcus, prennent soin d’un vignoble de 600 ha. Ils produisent en moyenne annuelle 35 à 40’000 hl de vins.
Actuellement, les cépages blancs occupent 40 % de la surface, essentiellement Chasselas, Pinot Gris et Chardonnay, et les rouges 60 %, principalement du Pinot Noir. Seuls douze cépages permettent d’obtenir l’appellation d’origine contrôlée de Neuchâtel, dans un but de conserver qualité et authenticité.
Découvrez les partenaires et producteurs
Il se produit dans le canton bien des spécialités: les plus connues sont évidemment le Saucisson neuchâtelois ainsi que la Taillaule. Du côté des fromages on trouve le Britchon ou le Bleuchâtel.
De plus, une riche variété de produits novateurs, tels que des pâtes artisanales, des lentilles, pois chiche ou biscuits salés et sucrés, répondent aux critères du label Neuchâtel Vins et Terroir et complètent la liste des produits notre région.
