Dégustation publique le 19 juin

17h – 20h au Jardin Anglais à Neuchâtel
(mauvaise météo au péristyle de l’Hôtel de Ville)

Vibrez à la musique envoutante des Sailing on Pluto et la Boucherie Schneiter sera là pour vous proposer des planchettes

Les caves participantes

Auvernier

  • Caves du Château d’Auvernier
  • Domaine de Montmollin
  • Encavage de l’État
  • Cave et Distillerie de la Ruelle
  • Domaine de la Maison Carrée

Bevaix

  • Domaine Brunner

Boudry

  • Cave des Coteaux
  • Caves Châtenay-Bouvier
  • Domaine Christalain

Colombier

  • Domaine de Chambleau

Corcelles-Cormondrèche

  • Caves du Prieuré
  • Domaine des Lerins

Cortaillod

  • Les Vins Porret
  • Cave Vouga
  • Cave du Cep

Cressier

  • Cave des Lauriers, Jungo & Fellmann
  • Domaine Grisoni
  • Grillette, Domaine de Cressier
  • Domaine Hôpital Pourtalès

Hauterive

  • Alain Gerber
  • Cave bio Simon Rossel

Le Landeron

  • Chantal Ritter Cochand
  • Domaine Angelrath

Neuchâtel

  • Caves de la Ville de Neuchâtel
  • Lavanchy Vins
  • Sandoz Vins

Saint-Aubin-Sauges

  • Caves de la Béroche

Saint-Blaise

  • Dimitri Engel Vins
  • Domaine Saint-Sébaste

Vaumarcus

  • Les Vins de Boris Keller

CET EMBLÉMATIQUE VIN ROSÉ PROVIENT HISTORIQUEMENT DE LA RÉGION, RAISON POUR LAQUELLE LE NEUCHÂTEL ŒIL DE PERDRIX EST CONSIDÉRÉ PAR LES CONNAISSEURS COMME «L’ORIGINAL».

Issu de Pinot Noir peu cuvé, l’Œil de Perdrix évolue à Neuchâtel dans son pays d’origine. Les vignerons sont fiers de leur «Œil» dont les premières traces d’existence remontent au 19e siècle. Cet emblématique vin rosé provient historiquement de la région, raison pour laquelle le Neuchâtel Œil de Perdrix est considéré par les connaisseurs comme «L’Original».

C’est en 1861 que datent les premières traces de l’existence de l’Œil de Perdrix dans le canton de Neuchâtel. Louis Bovet, propriétaire encaveur à Areuse fit imprimer une étiquette portant la mention « Œil de Perdrix ». On ne sait si c’est la plus ancienne ou la première, mais elle prouve la longue tradition dont est issue le Neuchâtel Œil de Perdrix. C’est seulement dans les années d’après-guerre que l’Œil de Perdrix gagne en notoriété et s’exporte en dehors du Canton. Si l’on trouve des rosés du même nom dans d’autres régions, c’est que les vignerons de Neuchâtel n’ont pas protégé le nom, ce terme étant devenu générique dans le vocabulaire vinicole.

Le Neuchâtel Œil de Perdrix est fièrement représenté par les différents vignerons du canton, qui se plaisent à faire déguster ce vin typique et authentique. Pour découvrir ou redécouvrir cette spécialité, rendez-vous directement chez les producteurs de Neuchâtel ou lors de vos escapades gourmandes et bachiques, aux restaurants, bars à vins et œnothèques.

Découvrez 30 Œil de Perdrix uniques et originaux le temps d’une soirée au Jardin Anglais de Neuchâtel le 19 juin 2024 de 17h00 à 20h00 ! En cas de mauvais temps, la dégustation aura lieu au Péristyle de l’hôtel de Ville

Pour le prix de CHF 30.- vous pourrez prendre part à la dégustation de 30 différents Œil de Perdrix et vous repartirez avec une bouteille qui sera peut-être votre nouveau coup de cœur. Vibrez à la musique envoutante des Sailing on Pluto et profitez d’une touche gourmande lors de la dégustation.


Restez au courant !

Suivez-nous sur les réseaux sociaux !

Inscrivez-vous à notre newsletter

Et restez informé!


Neuchâtel – Vins et Terroir

Route de l’Aurore 4
2053 Cernier

+41 32 889 42 16

nvt@ne.ch