Neuchâtel Œil de Perdrix
Découvrez l’Original, sur les terrasses, dans les caves ou en croisière sur le lac
Profitez de dégustations exclusives à bord du bateau lnm et d’afterwork sur le lac !
Dégustation & vente à bord
Jeudi 7 août
Ligne 411/412 : 17:05 – 19:00
Neuchâtel-Serrières-Auvernier-Cortaillod-Bevaix-Estavayer-Chevroux-Neuchâtel
Vendredi 22 août
Ligne 23 : 12:15 – 13:55
Neuchâtel – La Sauge – Camping 3 Lacs – Sgiez – Morat
Ligne 24 : 14:40 – 16:20
Morat – Sugiez – Camping 3 Lacs – La Sauge – Neuchatel
Jeudi 28 août
Ligne 315 : 14:15 – 15:35
Neuchâtel – Cudrefin – Portalban – Neuchâtel
Ligne 317 : 15:50 – 17:15
Neuchâtel – Cudrefin – Portalban – Neuchâtel
Jeudi 18 septembre
Ligne 319 : 17:25 – 18:45
Neuchâtel – Cudrefin – Portalban – Neuchâtel
Afterwork sur le lac
Profitez d’un moment unique en fin de journée avec une croisière afterwork sur le lac de Neuchâtel. Un cadre paisible, une ambiance détendue, et une belle occasion de découvrir ou redécouvrir ce vin emblématique de la région, l’Œil de Perdrix.
Jeudi 21 août
Ligne 319
de 17:25 à 18:45
Neuchâtel – Cudrefin – Portalban – Neuchâtel
CHF 20.- avec 1 verre d’Œil de Perdrix inclus
Les places sont limitées – pensez à réserver votre billet
L’origine de l’Œil de Perdrix
CET EMBLÉMATIQUE VIN ROSÉ PROVIENT HISTORIQUEMENT DE LA RÉGION, RAISON POUR LAQUELLE LE NEUCHÂTEL ŒIL DE PERDRIX EST CONSIDÉRÉ PAR LES CONNAISSEURS COMME «L’ORIGINAL»
Issu de Pinot Noir peu cuvé, l’Œil de Perdrix évolue à Neuchâtel dans son pays d’origine. Les vignerons sont fiers de leur «Œil» dont les premières traces d’existence remontent au 19e siècle. Cet emblématique vin rosé provient historiquement de la région, raison pour laquelle le Neuchâtel Œil de Perdrix est considéré par les connaisseurs comme «L’Original».
C’est en 1861 que datent les premières traces de l’existence de l’Œil de Perdrix dans le canton de Neuchâtel. Louis Bovet, propriétaire encaveur à Areuse fit imprimer une étiquette portant la mention « Œil de Perdrix ». On ne sait si c’est la plus ancienne ou la première, mais elle prouve la longue tradition dont est issue le Neuchâtel Œil de Perdrix. C’est seulement dans les années d’après-guerre que l’Œil de Perdrix gagne en notoriété et s’exporte en dehors du Canton. Si l’on trouve des rosés du même nom dans d’autres régions, c’est que les vignerons de Neuchâtel n’ont pas protégé le nom, ce terme étant devenu générique dans le vocabulaire vinicole.
Le Neuchâtel Œil de Perdrix est fièrement représenté par les différents vignerons du canton, qui se plaisent à faire déguster ce vin typique et authentique. Pour découvrir ou redécouvrir cette spécialité, rendez-vous directement chez les producteurs de Neuchâtel ou lors de vos escapades gourmandes et bachiques, aux restaurants, bars à vins et œnothèques.
Découvrez la variété des vins suisses et le Neuchâtel Non Filtré ou le Pinot Noir
