Der Neuenburger Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON

Verkostung des Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON
1. Schweizer Wein des Jahres

Öffentliche Verkostung am Mittwoch, 21. Januar 2026,
in den Anciens Abattoirs in La Chaux-de-Fonds

Verpflegung vor Ort: Regionalspezialitäten und Raclette
Eintritt mit Degustationsglas CHF 15.- (Ticketverkauf unten)

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Kosteloss Shuttlebusse

Abfahrt von Neuenburg
Rue des Beaux-Arts 2

16:30 Uhr – 17:00 Uhr – 17:30 Uhr
18:00 Uhr – 18:30 Uhr

Abfahrt von Boudevilliers
Bushaltestelle Boudevilliers Zentrum

16:45 Uhr – 17:15 Uhr – 17:45 Uhr
18:15 Uhr – 18:45 Uhr

Abfahrt von La Chaux-de-Fonds

18:30 – 19:30 Uhr
20:30 – 21:30 Uhr
Halt in Boudevilliers und Neuenburg

Bahnhof Gare des Forges in 200 Metern Entfernung

Öffentliche Verkostung
des Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NEIN

Mittwoch, 21. Januar
in den Anciens Abattoirs in La Chaux-de-Fonds

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Was ist der Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON ?

EINE NEUENBURGER SPEZIALITÄT

Dank seiner verblüffenden Frische ist der Neuenburger Non Filtré für Kenner und Liebhaberinnen ein echter Vorbote des Frühlings.

Dieser typische Neuenburger Wein wird aus Chasselas hergestellt. Wenn er Anfang Januar ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird, ist seine Gärung bereits vollständig abgeschlossen. Der Neuenburger Non Filtré ist der erste Wein des Jahres und stellt somit einen Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang dar, der im Herbst zuvor geerntet wurde.

Seine blumig-frischen, exotischen Noten von Zitrusfrüchten bis hin zu Ananas verblüffen die Nase, die von einem Chasselas eigentlich andere Aromen erwartet. Die feinen Hefepartikel im Wein verleihen ihm ein herrliches Gefühl von Frische.

Un chasselas pas comme les autres

Der Neuchâtel Non Filtré aus dieser nur scheinbar einfachen, aber eigentlich sehr subtilen Rebsorte ist sehr charaktervoll. Das abwechslungsreiche Terroir und die Hand des Winzers verleihen ihm seinen individuellen Charakter.

Der Neuchâtel Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON kündigt den Frühling vor dem Kalender an. Dass er so früh auf den Markt kommt, spielt keine Rolle! Der Non Filtré ist ein fertiger, reifer Wein, den Liebhaber und Kenner als Aperitif, zu einer Vorspeise mit geräuchertem Fisch aus dem See, oder als Begleiter von Weich- und Halbhartkäsen schätzen werden. Wer originelle Kombinationen mag, probiert ihn auch zur exotischen Küche.

Die Tradition verlangt, dass der Neuchâtel Non Filtré jeweils am dritten Mittwoch des Januars in den Handel kommt.

Entdecken Sie den Neuchâtel Non Filtré direkt bei den Neuenburger Winzern oder während eines kulinarischen Ausflugs in die Restaurants, Weinbars und Vinotheken des Kantons.