Terroir
Das zertifizierte Label Neuchâtel Vins et Terroir garantiert dem Konsumenten eine starke Verbindung mit dem Neuenburger Terroir. Es versichert Ihnen, dass Ihr Produkt zu 80% aus unserem Kanton stammt. Diese Produkte kommen in den Betrieben zur Geltung, die unsere Kriterien für „Partner des Terroirs“ erfüllen. Die „Traditionellen Produkte“ schliesslich sind unumgängliche Bestandteile unserer kulinarischen Tradition, die zum Teil die Kriterien des Labels nicht erfüllen.
