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Das Œil de Perdrix

Das Œil de Perdrix konnte nach zweijähriger Abwesenheit wieder in die Stadt Neuenburg zurückkehren. Wie üblich war auch dieses Mal die Sonne anwesend. 25 Winzer waren am 15. Juni anwesend, um mit Œil de Perdrix und Perdrix Blanche, die die Geschmacksknospen der anwesenden Weinliebhaber entzückten, für Erfrischung an diesem heißen Tag zu sorgen. 298 Personen […]

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Les Graines de l’ami Luron

Zwischen dem Val de Ruz und dem Neuenburger Küstengebiet, auf 800 m Höhe, liegt das Vallon de Serroue, wo der Familienbetrieb angesiedelt ist. Geneviève Lb, Killian und Philippe betreiben dort eine regenerative Landwirtschaft. Drei Generationen arbeiten dort mit Komplizenschaft, sei es unter Cousins oder generationsübergreifend.

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Neuenburger Ostereier!

Zwei Bauernhöfe im Kanton haben ihre Eier zertifiziert. Auf der einen Seite steht die La Ferme des Tourbières, ein großes, von der Familie Robert geführtes Unternehmen, das ihre Eier in allen möglichen Formen anbietet und Ihnen seine Produkte in ihrem Selbstbedienungsladen in Joratel anbietet. Auf der anderen Seite treffen Sie Sylvain Frieldi von der Ferme […]

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Auvernier gefällt Robert Parker

Stephan Reinhardt ist der Schweizer Degustator von Robert Parkers berühmtem Magazin „The Wine Advocate“. Ihm obliegt die Verkostung und Bewertung der Weine unseres Landes. Auch in diesem Jahr haben die Neuenburger Weine, genauer gesagt die Weine aus Auvernier, diesem Experten mehr. Die vergebenen Noten zeigen einmal mehr, dass die Weine unserer Küste von hoher Qualität […]

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Les Marmellata de Dolce Pasticcio

Coup de Coeur vom 28. März : Marmellata de Dolce Pasticcio !Sie werden in Boudry hergestellt und tragen das Gütesiegel Neuchâtel Vins et Terroir. Diese italienisch klingende Süße ist mehr als nur Neuenburgerisch. Denn seine Hauptzutaten stammen aus unserem Kanton. Sie eignen sich hervorragend, um Ihnen den Feierabend zu versüßen oder Ihre Kaffeepause zu vervollständigen.

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Storyflow

Storyflow auf Streifzug durch Neuchâtel

Im Rahmen der Kampagne Terroir à Savourer haben wir in Zusammenarbeit mit unseren Mitstreitern im Jura und in Bern das Influencer-Paar Storyflow eingeladen, unsere schöne Region zu entdecken.

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Pruneau

Pflaume von Chézard

Die Chézard-Pflaume oder Prune de Chézard stammt aus unserer Region, diese Sorte ist mehr als hundert Jahre alt. Er ist ein mittelgroßer Baum, der in den Obstplantagen etwas in Vergessenheit geraten ist, da er so wenig Pflege benötigt. Erfahren Sie mehr durch das folgende Video.

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Le Tourbier – La Fromagerie / Crèmerie les Martel

Entdecken Sie die Ursprünge des Tourbiers, eines Halbhartkäses mit rauchigem Geschmack. Er ist nicht nur ein authentischer Käse, sondern unterstützt auch den guten Zweck; Das Projekt des Maison de la Tourbière in Les Ponts-de-Martel. Für jedes verkaufte Kilogramm werden CHF 1.- für die Realisierung dieses Projekts gespendet.

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Öffentliche Verkostungen von Pinot Noir

17. November 2021 – Peristyl des Rathauses von Neuchâtel Es ist 17.00 Uhr, als sich die Türen des Peristyls nach über einem Jahr Abwesenheit endlich für unsere Besucher öffnen. Die Winzer freuen sich darauf, ihre Kunden an diesem Ort zu treffen, der in der Vergangenheit schon so viele Verkostungen erlebt hat. Die Pinot Noir – […]

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Der Schweizer Gastromesse Goûts & Terroirs

Der Treffpunkt für Genießer Vom 28. Oktober bis zum 1. November trafen sich die Liebhaber von Regionalprodukten in Bulle. Fünf Tage lang werden die Geschmacksnerven von Groß und Klein verwöhnt. Auf der Neuenburger Seite waren es fünf Produzenten und sieben Kellermeister, die unser Terroir auf Freiburger Boden zur Geltung brachten. Produzenten Boucherie de la Prairie […]

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Neuchâtel – Vins et Terroir

Route de l’Aurore 4
2053 Cernier

+41 32 889 42 16

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