„LE CLIN D’OEIL“
L’Œil de Perdrix und sein Signature Cocktail Le Clin d’Œil, kreiert von Juleps Cocktail
Heute findet dieser traditionelle Rosé Eingang in die Welt der Cocktails.
Um diesen einzigartigen Wein zu feiern, haben sechs Mixologen aus dem Kanton Neuenburg die Herausforderung angenommen, einen Signature Cocktail zu kreieren. Ihre Kreationen wurden vor einer Expertenjury aus Winzern und Gastronomen präsentiert und führten zu einem grossen Gewinner: „Le Clin d’Œil“, entworfen von Juleps Cocktail.
Dieser subtile, elegante und ausgesprochen moderne Cocktail ist eine Neuinterpretation des Œil de Perdrix mit Kreativität und Finesse.
Der Cocktail wird während der öffentlichen Verkostung am 18. Juni auf der Place du Port in Neuenburg erhältlich sein.
Das Rezept
- 1,5 dl Oeil de Perdrix
- 8cl Kenai Tonic
- 2cl Tarocco-Orangensirup
- 2 Viertel einer Orange
