Agenda

08 März 2026

Neuenburger Festmahl im Zug

Programm & Menü

10.15 Uhr Abfahrt mit dem historischen Zug vom Bahnhof Neuchâtel

Etappe 1: Neuchâtel –
Gorgier-Saint-Aubin
Salzige Bricelets und Büffel-Tomme aus Travers

Etappe 2: Gorgier-Saint-Aubin – Auvernier
Suppe der Neuenburger Feuerwehr: Zwiebeln, Croutons und Greyerzer Käse

Etappe 3: Auvernier – La Presta
Tartar von Neuenburger Sausisson
Kaltes Mousse von Seefisch
Terrine von grünen Linsen aus den Près d’Areuse

Etappe 4: La Presta, im Café des Mines d’Asphalt

Festmahl am Buffet
Saucisson neuchâteloise IGP, Pinot Noir-Sauce oder mit Absinth flambiert
Schinken im Asphalt gekocht
Lammkeule, Rosmarinsauce
Kutteln nach Neuenburger Art
Palée oder Bondelle (je nach Ankunft) pochiert nach Neuenburger Art
Kichererbseneintopf aus dem Val-de-Ruz und Gemüse
Pétcha – Britchoner Zichorie
Gemüse vom Markt

Neuenburger Käse- und Dessertbuffet
Käseauswahl
Parfait glacé à l’absinthe
Taillaule perdue
Tarte à l’Oeil de Perdrix
Haselnusskuchen
Sahnetorte

Les Vins du Festin neuchâtelois
Während des Essens bieten wir Ihnen verschiedene Weine aus verschiedenen Weinkellern an.

Wir bieten gerne vegetarische Alternativen oder solche, die Ihren besonderen Bedürfnissen entsprechen.

Ende des Festin Neuchâtelois um ca. 15.00 Uhr und Rückfahrt nach Neuchâtel mit dem Regionalzug

Abfahrt um 15.46 Uhr von La Presta, Asphaltminen
Ankunft um 16.18 Uhr in Neuchâtel

08 März 2026

Festin neuchâtelois

Freuen Sie sich auf eine neue Ausgabe dieses unumgänglichen Treffpunkts im Neuenburger Terminkalender!

Nehmen Sie mit Freunden oder der Familie an einem einzigartigen Ereignis teil, das den wahren Geist des Neuenburger Landes in den Vordergrund stellt. Renommierte Restaurants laden Sie ein, speziell für diesen Anlass zusammengestellte Menüs zu genießen, während ein geselliger Spaziergang diesen Moment der Entdeckung und des Austauschs abrundet.

Die Menüs dieser Ausgabe werden Ihre Neugierde wecken und Ihren Gaumen erfreuen.

Reservierung erforderlich: Kontaktieren Sie das Restaurant Ihrer Wahl direkt per Telefon. Einige Restaurants bieten auch eine Online-Reservierung an.

23 – 27 März 2026

Roadshow

Tauchen Sie ein in die Welt der Weine von Neuenburg!
Lassen Sie sich von ihrem Reichtum und ihrem einzigartigen Charakter beim ersten Roadshow Neuchâtel Weine und Terroir verzaubern.

Termine und Städte der Roadshow:

• Zürich – 23. März 2026
• Lucerne – 24. März 2026
• Basel – 25. März 2026
• Bern – 26. März 2026
• Freiburg – 27. März 2026

Die Winzer aus Neuenburg werden Ihnen exklusive Verkostungen mit bis zu 6 Weinen aus ihrem Sortiment anbieten, darunter der berühmte Neuchâtel Non Filtré.

Neuchâtel Vins et Terroir wird einen Stand haben, um Ihnen die einzigartigen Aromen unseres Terroirs vorzustellen.

08 – 09 Mai 2026

Die offenen Weinkeller 2026

Eine neue Ausgabe, die man nicht verpassen sollte

Von De Vaumarcus nach Landeron werden die Winzerinnen und Winzer des Kantons Neuenburg erneut die Türen ihrer Keller öffnen, um ihre Leidenschaft zu teilen und die Vielfalt ihrer Weine zu entdecken. Diese unentbehrliche Veranstaltung ist die ideale Gelegenheit, die weinbaulichen Schätze der Region in einer warmen und geselligen Atmosphäre zu erkunden.

Die Ausgabe 2026 verspricht noch mehr Entdeckungen, Begegnungen und natürlich Verkostungen. Schöne Überraschungen werden vorbereitet, um diese neue Ausgabe zu einem unvergesslichen Moment zu machen.

18 Juni 2026

Verkostung von Œil de Perdrix

Kommen Sie und entdecken Sie den Œil de Perdrix, diesen emblematischen Roséwein des Kantons, in einer geselligen und festlichen Atmosphäre. Verkostungen und regionale Aperitifs lassen Sie ein genussvolles und authentisches Erlebnis erfahren.

25 – 27 September 2026

Das Fest der Weinlese

Die Fête des Vendanges in Neuchâtel ist eine der symbolträchtigsten Veranstaltungen der Region, die Weintraditionen, festliche Stimmung und kulinarische Entdeckungen miteinander verbindet. Ein ganzes Wochenende lang beleben sich die Straßen mit Ständen aus der Region, Konzerten, Umzügen und einem spektakulären Blumenkorso, der Hunderttausende von Besuchern anzieht.

24 – 25 Oktober 2026

Regionalmarkt

Für ein Wochenende entdecken oder entdecken Sie die Produkte aus Neuchâtel im Mycorama in Cernier neu.

Mehrere Aussteller, Winzer und Produzenten präsentieren ihre Produkte auf drei Etagen.

02 – 06 Dezember 2026

Salon goûts et terroir

02 – 06 Dezember 2026

Messe Goûts et Terroirs

Die Schweizer Gastromesse „Salon suisse des goûts et terroirs“ wird wieder im Espace Gruyère in Bulle stattfinden. Die Veranstaltung verspricht ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit regionalen Entdeckungen, Verkostungen und Animationen, die das Know-how und den Reichtum des Schweizer Bodens feiern.