L’ŒIL DE PERDRIX FEIERT
SEIN 165-JÄHRIGES BESTEHEN
Dieser charakteristische Roséwein hat seinen Ursprung in der Region Neuenburg. Aus kurz mazeriertem Pinot Noir gewonnen, hat sich der Œil de Perdrix hier über die Jahre hinweg entwickelt und verfeinert. Für Kenner ist der Neuenburger Œil de Perdrix daher «das Original».
Die erste offizielle Spur dieses traditionsreichen Weins führt ins Jahr 1861: Damals liess der Weinhändler Louis Bovet aus Areuse die erste Etikette drucken. Damit begann die Geschichte eines Rosés, der sich bis heute als feste Grösse der Neuenburger Weintradition etabliert hat.
Zum Jubiläum präsentieren die Neuenburger Weingüter diesen ikonischen Wein in einer neuen, transparenten Flasche, die seine zart leuchtende Farbe besonders eindrucksvoll zur Geltung bringt.
Um dieses besondere Jubiläum gebührend zu feiern, stellten sich sechs Mixologen aus Neuenburg der Herausforderung, einen Signaturcocktail zu kreieren. Ihre Kompositionen wurden von einer Jury aus Winzern und Gastronomen bewertet.
Als grosser Gewinner ging „Le Clin d’Œil“, kreiert von Juleps Cocktail, hervor. Ein subtiler, eleganter und zeitgemässer Cocktail, der den Œil de Perdrix auf kreative und raffinierte Weise neu interpretiert.
DEGUSTATION
Donnerstag, 18. Juni 2026
Place du Port – Neuchâtel
- Eintritt inkl. Degustationsglas CHF 20.-
- 35 Œil de Perdrix zum Degustieren
- Musikalische Unterhaltung
- Foodtrucks
17.00 bis 20.00 Uhr – Degustation
Ab 21.00 Uhr – Live-Übertragung des WM-Spiels der Schweizer Fussballnati auf Grossbildschirm
Kostenlose Shuttlebusse für die Hin- und Rückfahrt zwischen La Chaux-de-Fonds, Boudevilliers und Neuchâtel
