Jeune vigneronne à Saint-Blaise, Charlène Contesse vinifie depuis 2019, des cuvées confidentielles sous le nom “Le Clos-aux-Moines”. Le vignoble de 1,8 ha, mi-chasselas mi-pinot noir, est caractérisé par les magnifiques murs en pierres sèches qui abritent une riche biodiversité. Chaque cep de ce vignoble non mécanisable est travaillé à la main au fil des saisons de manière biologique.
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